Почетное звание «Человек года Витебщины-2019» присвоено за личный вклад в развитие науки и достижения в подготовке высококвалифицированных специалистов.

Ольшанский Валерий Иосифович работает в УО «Витебский государственный технологический университет» с 1970 года. В должности заведующего кафедрой технологии и оборудования машиностроительного производства работает с 1992 года, с 1999 года по 2005 год являлся деканом механико-технологического факультета.

Валерий Иосифович является одним из ведущих преподавателей кафедры. Им опубликовано более 370 научных и научно-методических разработок. Ежегодно под его руководством выполняется несколько госбюджетных научно-исследовательских работ, в том числе задание региональной научно-технической программы «Инновационное развитие Витебской области», Государственной комплексной программы «Энергоэффективность» и Государственной программы прикладных исследований «Снижение рисков чрезвычайных ситуаций». С 2019 года он является научным консультантом проекта «Разработка и внедрение технологии материалов строительного и машиностроительного назначения с использованием текстильных отходов» с привлечением средств инновационного фонда Витебского областного исполнительного комитета.

Валерий Иосифович постоянно принимает участие в республиканских и международных конференциях. Научная разработка «Теплоотражающий костюм для пожарных-спасателей», которую выполнили аспиранты университета под его руководством, награждена золотой медалью на Международной научно-технической выставке в г. Санкт-Петербург (Россия). Он активно занимается совершенствованием учебного процесса, за последнее время им разработано 11 методических работ, 7 учебных пособий с грифом Министерства образования, 5 научных монографий, 18 патентов на изобретения. В 2019 году под его руководством издан учебник в двух частях «Основы технологии машиностроения и формализованный синтез технологических процессов» в соавторстве с учеными Российской Федерации.

Ольшанский Валерий Иосифович широко использует эффективные инновационные формы и методы работы, внедряет новые образовательные технологии в учебный процесс. Большое внимание он уделяет развитию кафедры, открытию подготовки по новым специальностям. Под руководством Валерия Иосифовича на кафедре технологии и оборудования машиностроительного производства с 2017 года осуществляется подготовка по 2 новым специальностям: «Техническая эксплуатация энергооборудования организаций» и «Производство изделий на основе трехмерных технологий».

Под руководством профессора подготовлено и защищено 25 магистерских диссертаций. Валерий Иосифович проводит большую работу по подготовке кадров высшей квалификации. Под его руководством защитили кандидатские диссертации 9 молодых ученых.

За высокие результаты, достигнутые в подготовке высококвалифицированных специалистов для промышленности, значительный вклад в развитие университета Ольшанский Валерий Иосифович неоднократно награждался Почетными грамотами Витебского областного исполнительного комитета, Министерства образования Республики Беларусь. В 2015 году награжден нагрудным знаком Министерства образования Республики Беларусь «Отличник образования».

Ольшанский Валерий Иосифович [Фото] // В народе тот не забудется, кто упорно и честно трудится // Віцьбічы = Витьбичи. – 2020. – 6 февр. – С. V. – (Прил.: «Вечерний Витебск»).