Плиговка Анна Трофимовна начала свою трудовую деятельность на предприятии после окончания Сухонского ПТУ молочной промышленности аппаратчиком сгущения. Без отрыва от производства окончила заочно Пинский мясомолочный техникум по специальности «Технология молока и молочных продуктов», получив квалификацию техника-технолога. В 1993 году Анна Трофимовна назначена на должность начальника смены консервного цеха, а с марта 2006 года – начальником нового консервного цеха производства сухого молока.

Анна Трофимовна совместно со специалистами предприятия проводит работу по улучшению организации производства, по внедрению нового технологического оборудования, совершенствованию технологии, механизации и автоматизация производственных процессов. Контролирует правильность ведения технологических процессов выпускаемой продукции высокого качества. При её участии разработан новый вид продукции – быстрорастворимое молоко, которое пользуется большим спросом у потребителей страны и зарубежья.

Коллектив цеха с июня 2009 года производит молоко сухое  26%-ной жирности, обогащенное витаминами А и Д, поставляемое в Боливарианскую Республику Венесуэла. Объем отгруженной продукции за этот период составил 10700 тонн. В том числе в 2011 году объем отгруженного молока составил 4700 тонн. Продукция, производимая в цехе, относится к категории инновационной. Объем производства за 11 месяцев 2011 года составил 34,7 % от общего объема реализации. Благодаря этому комбинат перевыполнил доведенное задание по удельному весу инновационной продукции в общем объеме реализации на 10,7%.

С 2005 года внедрена система менеджмента качества на базе международных стандартов ИСО 9001-2009, которая получила подтверждение в 2008 году и действует по настоящее время. В 2010 году под непосредственным руководством Плиговка Анны Трофимовны в цехе производства сухого молока была внедрена система, основанная на анализе рисков и критических контрольных точек (система НАССР), которая обеспечивает производство безопасной пищевой продукции, что соответствует требованиям международных стандартов и дает возможность для расширения рынков сбыта готовой продукции на дальнее зарубежье.

С особым вниманием Анна Трофимовна относится к подбору и расстановке кадров. Продукция, выпускаемая консервным цехом, в проводимых общественных конкурсах «Лучшая продукция года» в номинации «Сухое молоко» неоднократно была признана победителем и награждалась дипломами.

По итогам работы за 2009 год Анна Трофимовна признана лучшей по профессии и занесена на районную Доску Почета.

Плиговка Анна Трофимовна [Фото] // Віцебскі рабочы. – 2012. – 26 янв. – С. 11.